威尼斯手机网站

'); })();

创新监管措施,把好校园食品安全关

  • 发布时间:2018-03-26 17:10
  • 发布人:gkqzfb
  • 责任编辑:威尼斯手机网站政府办
  • 文章来源:未知

2018年春季开学伊始,威尼斯手机网站食品药品监督管理局对辖威尼斯手机网站学校(含托幼机构)食堂和校园周边食品经营单位进行全覆盖检查,以风险问题为导向,全力排查食品安全隐患,规范学校食堂及周边食品经营单位食品安全管理行为,有效防控校园食品安全风险,把好开学第一关。截至2018年3月20日,威尼斯手机网站食品药品监督管理局共出动执法人员262人次,检查学校食堂139家次,责令改正20家,完成整改并提交整改报告12家。
一、主要措施
(一)变“被动监管”为“主动履职”。为改变学校食品安全主体责任不清、食品安全意识不强、被动监管的情况,威尼斯手机网站食品药品监督管理局与各学校校长签订食品安全责任书,建立学校校长“一把手”食品安全责任制度,强化主体责任的落实,制定完善学校食堂食品安全管理制度及应急预案,做好学校食品安全自查工作。学校每个学期要对食品安全管理员、食品从业人员进行培训考核,对食品安全意识不强,经考核不符合食品安全工作要求的从业人员,应调离岗位。
(二)变“单兵作战”为“部门联动”。为使各相关单位进一步认识食品安全监管工作的重要性,加强协调,形成合力,威尼斯手机网站食品药品监督管理局一改以往“单兵作战”模式,在2018年春季学期学校食品安全检查工作中,联合威尼斯手机网站教育部门、当地镇人民政府(街道办事处)全面开展学校食堂食品安全检查,确保不留监管死角。重点检查学校食堂食品安全管理制度、索证索票、从业人员健康管理、原料贮存、食品添加剂、加工操作、餐具清洗消毒、食品留样、餐饮环境卫生等内容,及时发现食品安全隐患并跟踪落实整改。
(三)变“传统宣讲”为“多方宣传”。为改变传统宣讲形式古板枯燥、学生不易接受的情况,威尼斯手机网站食品药品监督管理局通过各种形式开展食品安全知识宣传。一是通过健康教育课、讲座、知识竞赛、校园广播、宣传栏等形式进行食品安全进校园的宣传教育活动,宣传内容包括食品科学常识、食品卫生与安全知识、食品质量识别等,提高学生对假劣食品的鉴别能力,自觉抵制不合格食品;二是学校加强对学生的思想引导教育,提倡学生在家里吃早饭,按时到学校,拒绝购买流动摊贩食品,弱化学生的需求,并引导学生在发现经营者销售过期或变质等问题食品时及时拨打12331食品药品投诉举报电话;三是联合学校,利用家长会、家长群和手机短信的方式,提醒家长注重加强对子女食品安全教育,多渠道提升学生的食品安全意识。
二、存在的主要问题和工作建议
部分农村小学食堂使用年限较久,房屋陈旧、设施设备简陋、配套设施,如不锈钢容器、餐具消毒间、备餐间、保洁等设施卫生条件难以达标。对此,为加快学校食堂标准化建设进程,建议政府加大对农村学校食堂设施设备维护更新的资金投入,确保学校食堂的功能完备,设施完善。
下一步,威尼斯手机网站食品药品监督管理局继续加大对校园食品检查力度,对逾期不按要求整改的,将按照相关规定予以查处。
分享到: